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中西灌裝生產(chǎn)線現(xiàn)狀“解剖”
目前國外的部分灌裝生產(chǎn)線已經(jīng)可以在碳酸飲料與非碳酸飲料、玻璃瓶與塑料容器、熱灌裝與冷灌裝等不同的環(huán)境下正常運作。灌裝與封口設(shè)備也逐漸的向高速、高精度、多用的方向提升,如德國的灌裝機(jī)的灌裝閥多達(dá)170頭,灌裝機(jī)直徑大至5米,灌裝精度±0.5ml以下。 在非灌裝飲料灌裝速度很高達(dá)1500罐/分,灌裝機(jī)料槽轉(zhuǎn)速20~25轉(zhuǎn)/分,比傳統(tǒng)的灌裝生產(chǎn)線速度整整提高1倍,該設(shè)備能夠進(jìn)行茶飲料、豆乳、咖啡飲料和果汁飲料等各式飲料的熱灌裝,而且封口后不再進(jìn)行二次殺菌,省時省力。國外市面上近日推出的PET樹脂成型使用130℃蒸汽殺菌和特殊灌裝頭灌裝的簡便式無菌包裝機(jī),降低了灌裝溫度、提高茶飲料風(fēng)味和確保產(chǎn)品衛(wèi)生安全。正在開發(fā)中的冰咖啡等低酸性飲料兩片薄壁罐的無菌包裝技術(shù),可以實現(xiàn)薄壁罐的無菌包裝效果。
我國由于起步較晚,在整個包裝行業(yè)的發(fā)展水平都不及西方的發(fā)達(dá)國家。為了實現(xiàn)國內(nèi)灌裝生產(chǎn)線的全方位發(fā)展,國內(nèi)大量的引進(jìn)外國的先進(jìn)設(shè)備和技術(shù)。在80年代,就引進(jìn)了玻璃瓶飲料灌裝生產(chǎn)線、易拉罐飲料灌裝線、啤酒灌裝線制造技術(shù)、聚酯瓶灌裝生產(chǎn)線、軟包裝飲料灌裝線、碳酸飲料灌裝線、中小規(guī)模飲料灌裝生產(chǎn)線、果汁飲料灌裝生產(chǎn)線、濃縮果汁設(shè)備等各類型的產(chǎn)品。現(xiàn)在我國已經(jīng)能夠生產(chǎn)濃縮果汁設(shè)備。1994年山東平原寶原果汁飲品公司生產(chǎn)的臥式螺旋沉降式離心機(jī)和降膜管式三效蒸發(fā)器,采用傳統(tǒng)方法生產(chǎn)濃縮果汁,蘭州石化裝備工程總公司也開發(fā)出板式蒸發(fā)器。我國少部分企業(yè)已經(jīng)具備生產(chǎn)的能力,能供成套濃縮果汁設(shè)備。但用于果汁澄清的超濾裝置都依靠進(jìn)口,相信不久的將來會有自動化程度高的國產(chǎn)果汁超濾設(shè)備誕生。
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